Découvrez notre entreprise artisanale depuis 1958
la Fromagerie de Banon
Le fromage, notre passion : dégustez nos spécialités artisanales !
Une équipe de fromagers passionnés pour vous faire découvrir un savoir-faire du terroir
C'est au milieu d'un parc de chênes blancs, en plein cœur de la Haute-Provence, que se situe, depuis 1958, la Fromagerie de Banon.
Notre entreprise artisanale, fabrique et commercialise le "Banon" fromage d'Appellation d'Origine Protégée ainsi qu'une large gamme de fromages de chèvre frais et affinés.
L'élaboration de nos fromages fait l'objet de soins attentifs et constants, préservant ainsi l'authenticité, le goût et la saveur des fromages d'antan pour le plus grand plaisir du consommateur d'aujourd'hui.
Le Banon AOP, un délicieux fromage du terroir à découvrir
La Fromagerie de Banon souhaite faire découvir le Banon AOP hors de son bassin d'origine. Ainsi, vous trouverez aujourd'hui le Banon AOP sur les étals des meilleurs crémiers de France, sur l'ensemble de la grande distribution ainsi qu'à l'étranger.
Au pays de la lavande, du thym, de la sarriette et du romarin, au milieu des collines ensoleillées, si chères à Giono, les chèvres trouvent leur alimentation sur les parcours et prairies. Ces pratiques traditionnelles d'élevage, basées sur le pâturage, maintiennent au Banon AOP un lien étroit avec le terroir.
Rendez-vous dans notre Boutique pour découvrir nos fromages !
Un fromage d'Appellation d'Origine Protégée : la qualité dans votre assiette
Le Banon a obtenu L'AOC en 2003 puis L'AOP en 2007; gage d'un cahier des charges respectueux des traditions et du terroir
Apprenez-en davantage sur notre fromagerie artisanale
Notre fabrication
Le pliage
La Boutique
Venez découvrir notre Boutique
Boutique : 82 rue Meffre, 04150 Banon, France
Fromagerie : 1419 route de Carniol, 04150 Banon, France
Pourquoi choisir notre fromage AOP au lait de chèvre ?
Succombez à la tentation de notre fromage de chèvre plié dans une feuille de châtaignier.